Cupcakes quase arquitectónicos!

Todos sabemos que a maioria os arquitectos são rigorosos quanto a beleza e regra dos seus projectos.

Este meu projecto de cupcakes foi um pouco árduo, pois foi-me encomendado para uma maratona de arquitectura da Faculdade de Arquitectura de Lisboa. 

Então vocês já devem me compreender.

Apesar do meu medo em relação às criticas sobre a estrutura arquitectónica dos cupcakes, estas, foram construtivas e de grande apreço pelo  acabamento final.

Obrigada à Faculdade de Arquitectura de Lisboa por ter dado esta oportunidade de mostrar minha arte. 

Pequenas Delícias!


Foi nos Estados Unidos, no século XIX, que surgiu essa deliciosa pequena idéia. 

As confeitarias necessitavam de uma receita mais básica  e rápida tanto para preparar como para assar. 

O nome Cupcake vem da sua forma de confecção. Suas medidas eram todas feitas em chávenas, dai o nome Cupcake = bolo de chávena.

Até o inicio do século XX, eram assados em pequenas latas, pois não existiam formas para formatos tão pequenos.

"Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjectivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância." Relata Rafaela Panisset, Chef pâtissière
O cupcake é uma óptima opção para todos os tipos de eventos. Para qualquer que seja a ocasião, a decoração da festa com essas pequenas delicias ficam elegantes, criativas e divertidas, agradando a adultos e crianças.

Um Elegante Coração!

Um coração doce como este, ninguém resistiria! Bolo de cenoura com recheio de cocada branca cremosa, coberto com chocolate ganaché amargo com malha de chocolate branco, decorado com flores de pasta de amêndoas. 

Acredito que de um coração elegante, passou a ser um coração aos pedaços e que ninguém se importou com isso!

Um Coração mais que romântico!
Mais que oferecer flores, o romantismo passa por se dar por inteiro à alguém!
A melhor maneira? Um coração cheio de flores.
Além de muito gostoso, os elogios também foram muitos.
Com cobertura de chocolate e recheio de creme branco acetinado com ananás e massa com um leve toque de baunilha, foi complicado. 
Imagine fazer um bolo para alguém que não gosta de doces? Pois, eu também não!
Mas esse foi um desafio vencido. O bolo ficou tão gostoso, que já foram encomendados outros!
As flores? Feitas com glacê real e decoradas com hortelã. Deu um perfume delicioso ao chocolate!

Música ao paladar...

Quem diz que música só alimenta a alma, esta enganado!

Com todas as notas definidas, o bolo ficou como esperado!

E sabe qual a melhor parte de tudo? Foi um concerto sem desafino!