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| Rosa feita com pasta de amêndoas feita em casa |
Os mini-bolos são bolos feitos em geral com as mesma massas, recheios e cobertura que os bolos normais.
Cada mini-bolo pode chegar até 250g, dependendo da ocasião para a qual foi encomendado. Podem ser utilizados para varias ocasiões como casamentos e aniversários, sendo distribuídos como uma lembrança gostosa dessa feliz ocasião, em eventos empresariais, sendo menores e mais personalizados.
Não devem ser confundidos com cupcakes, pois esses são feitos com outras massas e em forminhas de papel.
| Cobertura de trufa de chocolate preto com desenho em pasta de amêndoa. Nota: do tamanho da mão que esta por baixo do bolo. |
Os mini-bolos também são uma boa sugestão para uma comemoração a dois ou para presentear um amigo ou pessoa querida em ocasiões festivas como Natal, Páscoa, Dia da Mãe, Dia do Pai, etc.
| Cobertura de Ganachè Branco com desenho em pasta de amêndoas. |

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